Sucre à la crème sublime

Temps de préparation :1 min
Temps de cuisson :10 min
Temps total :11 min
Portion(s) :15

Ingrédients1 tasse de crème 35 %
1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre blanc

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes (genre pyrex assez profond) et graisser le rebord avec du beurre.

Étape 2

Mettre le tout au micro-ondes 6 minutes. Une fois le temps écoulé, brasser légèrement à la cuillère.

Étape 3

Remettre 6 minutes au micro-ondes.

Étape 4

Retirer du micro-ondes, ajouter une cuillère à soupe de beurre et brasser à la cuillère jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles.

Étape 5

Brasser au malaxeur jusqu'à ce que le mélange épaississe. Le mélange doit avoir une consistance granuleuse en bouche, non pas une consistance lisse.

Étape 6

Verser rapidement le mélange dans un plat graissé et laisser refroidir.

Étape 7

Couper et servir