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 Bruschetta pecorino et tomate séchée

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Julie

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Messages : 7063
Date d'inscription : 28/12/2012
Age : 30
Localisation : Québec

MessageSujet: Bruschetta pecorino et tomate séchée   Mar 12 Nov - 15:03

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de pain de campagne
8 tomates séchées à l’huile d’olive
8 petites feuilles de basilic
Pecorino romain – 160 g
Huile d’olive vierge extra
Origan
Poivre noir


Préparation de la buschetta pecorino et tomate séchée

Pour préparer cette bruschetta, coupez le Pecorino en huit tranches ou en petits dés et laissez égoutter les tomates séchées. Puis coupez le pain en tranches de 1 centimètre et faites-le griller au four pendant 2 minutes. Sortez-le du four, ajoutez-y un filet d’huile d’olive et répartissez le fromage. Remettez au four jusqu’à ce que le Pecorino fonde. Enfin, ajoutez un peu de poivre et de l’origan sur chaque bruschetta, et disposez une tomate séchée et une petite feuille de basilic. Servez aussitôt.


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Bruschetta pecorino et tomate séchée
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