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 Recette Gratin de légumes facile pour un soir de semaine

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AuteurMessage
Julie

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Messages : 7554
Date d'inscription : 28/12/2012
Age : 31
Localisation : Québec

MessageSujet: Recette Gratin de légumes facile pour un soir de semaine   Mar 3 Déc - 19:54

Temps de préparation :5 min
Temps de cuisson :20 min
Temps total :25 min
Portion(s) :4

Ingrédients

Sauce béchamel :
3 c. à table beurre
3 c. à table farine
2 tasses lait
sel et poivre
basilic frais au goût
1 tasse fromage mozzarella râpé
2 tasses légumes surgelés au choix

Préparation

Étape 1

Préparation de la béchamel : faire fondre le beurre à haute intensité 30 secondes. Incorporer la farine et le lait en brassant au fouet. Cuire à haute intensité 5 à 6 minutes, en brassant quelques fois. Assaisonner au goût.

Étape 2

Gratin : faire cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes. Incorporer la béchamel aux légumes égouttés et mélanger doucement afin de ne pas écraser les légumes.

Étape 3
Mettre le tout dans un plat allant au four. Ajouter la mozzarella sur le dessus du mélange. Faire gratiner au four pendant 5 à 10 minutes, selon le four. Laisser reposer 2 minutes et servir.
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