Ingrédients :
2 ½ t. (625 mL) de rotini non cuits de différentes couleurs (pâtes en spirales)
2 t. (500 mL) de brocoli surgelé Valley Selections* Géant Vert*
1 t. (250 mL) de crème sure sans gras
2 c. à thé (10 mL) de farine tout usage
½ t. (125 mL) de lait écrémé
1 ½ t. (375 mL) de poitrine de poulet cuit, en dés
¾ c. à thé (3 mL) de basilic séché
½ t. (125 mL) de champignons tranchés en conserve, égouttés
4 c. à soupe (60 mL) de fromage parmesan
Préparation :
-Dans une grande casserole ou un faitout, faire cuire les rotini jusqu'à la consistance désirée, en suivant les directives sur l'emballage et en ajoutant le brocoli 5 minutes avant la fin de la cuisson.
-Entre-temps, dans une casserole moyenne, combiner la crème sure et la farine ; bien mélanger. Incorporer le lait. Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit très chaud (ne pas faire bouillir). Ajouter le poulet, le basilic, les champignons et 3 cuillères à soupe de fromage. Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud uniformément.
-Égoutter les pâtes et le brocoli ; remettre dans la casserole. Ajouter la préparation au poulet ; remuer pour enrober. Placer dans un plat ou une assiette de service ; parsemer du reste du fromage (1 c. à soupe).
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